- Miras Madblog

Gammeldags fastelavnsboller med chokoladecrème og remonce

Hvad sker der for duften af friskbagte, smørholdige boller? Det er som narko! Jeg er vild med det! Jeg bagte de bedste gammeldags fastelavnsboller her i weekenden.

(mere…)

26 januar, 2021 / 0 Comments

Salat med bagte jordskokker og avocado aioli

Det her startede egentlig med, at jeg var helt plim over de friterede jordskokker på Sticks ‘n’ Sushi. Så blev det siden til en slags salat og faktisk er den endda vegansk!

(mere…)

19 januar, 2021 / 0 Comments

Pasta med braiseresauce

Når du har braiseret et stykke kød, så gør som italienerne og brug saucen – eller noget af den – til en pastaret.

(mere…)

11 januar, 2021 / 2 Comments

Balsamicobraiseret oksesteg

Her er en god opskrift på oksesteg, hvor du faktisk får mad til to dage, da sovsen kan bruges til en vidunderlig pastaret dagen efter.

(mere…)

11 januar, 2021 / 2 Comments

Karaage kylling – japansk fried chicken

Karaage er japansk fried chicken i små stykker. En slags japanske nuggets.

(mere…)

04 januar, 2021 / 0 Comments

Batata Harra – spicy libanesiske kartofler

Hvis du nu har en smule tømmermænd her på årets første dag (Godt nytååår!), så har jeg kuren til dig lige her: vidunderlige, krydrede, ristede og sticky kartofler.

(mere…)

01 januar, 2021 / 0 Comments

Cucumber Ginger Gin

Vi skal selvfølgelig også have cocktails nytårsaften. Her kommer en opskrift på en nem og forfriskende gin cocktail med agurk og ingefær.

(mere…)

29 december, 2020 / 0 Comments

Det skal jeg spise nytårsaften 2020

I år fejrer vi nytår herhjemme med min veninde og hendes dreng. Vi plejer alligevel aldrig at være stil store nytårsfester, så det er sådan set som det plejer for os. Vi gør dog altid noget ud af middagen (obviously). Jeg tænkte, jeg lige ville fortælle om, hvad vi planlægger at spise.

(mere…)

29 december, 2020 / 0 Comments

Annonce

Tarte Flambée med Brillat-Savarin, jordskok, skinke og trøffel

Jeg savner sådan at rejse ud i verden dette år. Jeg savner især at besøge vores hus i Frankrig, som bare står ensom og forladt og keder sig. Jeg savner at købe ind på markeder i Sydeuropa og blive inspireret af de mange lækre ting.

(mere…)

27 december, 2020 / 0 Comments

De bedste havregrynskugler med chokolade

Ok, sidste opskrift inden jul: havregrynskugler. Med rigtig chokolade i. Og kakao og marcipan. Det smager bare så godt! Især Peter har et decideret misbrug af havregrynskugler.

(mere…)

23 december, 2020 / 0 Comments

Gammeldags fastelavnsboller med chokoladecrème og remonce

Salat med bagte jordskokker og avocado aioli

Pasta med braiseresauce

Balsamicobraiseret oksesteg

Karaage kylling – japansk fried chicken

Batata Harra – spicy libanesiske kartofler

Cucumber Ginger Gin

Det skal jeg spise nytårsaften 2020

Tarte Flambée med Brillat-Savarin, jordskok, skinke og trøffel

De bedste havregrynskugler med chokolade

Arkiv