Kylling med vindruer

Coq au vin er jo ikke lige frem en nyhed. Det smager bare godt med vin i en simreret. Men hvad med friske druer? Dem kan man jo også sagtens komme i maden. Det har jeg gjort her med denne lækre simreret med kylling og masser af mørke druer.

(mere…)

23 september, 2020 / 0 Comments

Apple pie med crumble top

Jeg har lige lavet denne her dejlige duftende apple pie med en sprød og snasket crumble topping. Vi får altså både en apple pie og en crumble i én opskrift. Smart, synes jeg.

(mere…)

19 september, 2020 / 0 Comments

Vind den nye Maja Vase bog: Majas Chokolade

Maja Vase er for vild. Sådn er dét bare. Om mine børns liv så afhang af det, kunne jeg ikke præstere den præcision, som hun leverer i hver eneste kreation, hun fremkommer med.

(mere…)

15 september, 2020 / 76 Comments

Æblekage med saltkaramel og kanel

Tidligt i morges var jeg i haven med lille Frederik for at plukke æbler fra vores gamle Ingrid Marie træ. For vi skulle bage denne æblekage med saltkaramel.

(mere…)

13 september, 2020 / 8 Comments

Ostebrød med brombær og skinke

Naboens crazy brombærbusk stikker lidt ind i vores have. Det er jo en nasty plante, som breder sig meget aggressivt og stikker og er umedgørlig. Men bærrene smager fantastisk – meget bedre end købte – så vi lader den kigge ind over rækværket og skærer den tilbage, når den bevæger sig for langt ind til os.

(mere…)

03 september, 2020 / 0 Comments

Annonce

Pasta med kantareller og salsiccia og crostini med nektarin og ost

Noget af det bedste, jeg ved, er at tulle rundt i Torvehallerne og købe lækre råvarer.

(mere…)

31 august, 2020 / 4 Comments

Bagt kulmule med courgette, ærter og bacon

Vi får en fiskeskasse hver anden onsdag og i denne uge var der kulmulefilet og jomfruhummere

(mere…)

28 august, 2020 / 0 Comments

Råmarinerede courgetter med saltet citron

Selv om vi har haft en dejlig sommer herhjemme og i Tyskland, så savner jeg altså huset i Tourrettes, hvor vi jo altid plejer at tilbringe sommerferien. Jeg savner at gå på markedet

(mere…)

24 august, 2020 / 0 Comments

Grillet aubergine med hoisin og sesam

Auberginer på grillen er altid godt. Jeg elsker auberginens naturlige meatyness og dens cremde konsistens.

(mere…)

17 august, 2020 / 0 Comments

Grillet butterflied kylling med provençalsk marinade

Den ligger så koket og ser damet ud, den franske kylling her, som er blevet butterflied og grillet.

(mere…)

14 august, 2020 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Fantastisk lækker menu i går på Studio, hvor jeg smagte mig igennem en række vine fra Lirac og Côtes du Rhônes. @alan .g.bates laver mad propfuld af klassisk velsmag. I forhold til de mange vine, jeg smagte fra det sydlige Rhône, så er de meget forskellige, da de alle er blandet af flere slags druer. Dem, jeg generelt bedst syntes om, var domineret af grenache eller carignan. INVITERET @crulirac @cotesdurhone @studiocph @thestandardcph .dk #copenhaguerhonetasting #lirac #cotesdurhone #gourmet #wine #winetasting
Work work work. Til Côtes du Rhône / Lirac smagning på Studio. @cotesdurhone #lirac #cotesdurhone #Copenhaguerhonetasting @studiocph @thestandardcph INVITERET
Der er stadig gang i tomaterne på terrassen, men dem i de mindste potter er ved at visne. De er langt mere standhaftige, når de har god plads til rødderne. Tror nu stadig jeg ender med mega mange grønne tomater... #tomater #tomat #tomatplante #tomato #havedame #haveliv
Du kan finde opskriften på denne lækre apple pie med crumble top på Miras Madblog i dag. Om lidt spiser vi den med flødeskum til. Mums! #applepie #applecrumblepie #applecrumble #pie #pieporn #æbler #æbletærte #æblekage #opskrifter #opskrift
Apple pie med crumble topping coming up. Hvis den smager godt, kommer der en opskrift på bloggen... #applepie #applecrumble #æbler #æbletærte #æblekage #ingridmarie #kage #crumble
Morgenens produktion. Man når jo lidt af hvert, når man bliver vækket kl 5.30 #br ød #surdej #surdejsbr ød #grydebr ød #boller #nybagt #sourdough #sourdoughbread #breadporn #carbs
Champagne og trøffelchips på terrassen - helt perfekt start på weekenden #champagne #winelover #apero #bubbly
Havde lige brug for lidt spicyness efter min store aften i går. Kom hjem og lavede disse hurtige tostadas med smeltet ost, creme fraiche, pineapple salsa (som jeg har et seriøst misbrug af!), lidt tomater og jalapeno fra haven, rødløg og masser af koriander. #tostadas #tostada #taco #tacos @vera .mexicana #mexicanfood #mexican #mexicanskmad #spicy #salsa #vegetarianfood #vegetar
Havde den dejligste aften på @restaurantlyst i går. Hele huset og dets personale udstråler bare begejstring, så man ikke kan undgå at blive glad i låget. Maden, vinene, omgivelser og betjening - endda lydbilledet - går sammen på skønneste, legende vis. Jeg skriver mere om det på bloggen, men her er lidt at savle over. INVITERET @restaurantlyst @danielmcburnie_lyst @noise_pr @vonjensen
Dér kommer min taxa @hotelvejlefjord @nordicseaplanes INVITERET
Udendørs post-spakaffe inden jeg igen hopper på vandflyveren retur til København. Det føles altså rimelig fabulous af ankomme og afrejse fra vandsiden! #vejlefjord @hotelvejlefjord #spa #bloggerlife #dagenefter Inviteret af @restaurantlyst og @noise_pr
Altså WOW! Fjordenhus er virkelig et smukt bygningsværk. Elsker den måde vinduerne reflekterer himlen og havnens bygninger omkring. Så flot! INVITERET @fjordenhus @restaurantlyst @noise_pr #fjordenhus #restaurantlyst #arkitektur #architecture #olafureliasson

Kylling med vindruer

Apple pie med crumble top

Vind den nye Maja Vase bog: Majas Chokolade

Æblekage med saltkaramel og kanel

Ostebrød med brombær og skinke

Pasta med kantareller og salsiccia og crostini med nektarin og ost

Bagt kulmule med courgette, ærter og bacon

Råmarinerede courgetter med saltet citron

Grillet aubergine med hoisin og sesam

Grillet butterflied kylling med provençalsk marinade

Arkiv